Hoppa till huvudinnehåll
Kunskapskanalen - gå till startsidan
Spara programmetTill programmet

Matchocken

Vetenskap
Hållbar livsstilMatMiljöNaturvetenskapNorge
Tidslinje24 min
Avsnitt 4

Bröd. Norska hushåll kastar 65 miljoner bröd varje år - en katastrof för planeten, säger kocken Christer Rødseth. På lång sikt är det inte hållbart att använda en kvadratmeter majsfält för att göra en limpa, när vi vet hur mycket som kastas. Del 4 av 5. UR.

Om programmet

Förutom att vara en känd, medaljvinnande kock med kaptensarmbandet för det norska kocklandslaget, brinner Christer Rødseth för att minska det enorma matsvinnet. Den norska regeringen syftar till att halvera norskt matavfall till år 2030, men enligt FN:s klimatrapport måste detta hända nu. Christer besöker fem norska kändisar och hjälper dem att förstå allvaret och visar vilken typ av delikatesser de kan trolla fram med mat som var tänkta att hamna i soptunnan.

Produktionsår

2019

Kan ses till

30 juni 2025

Publicerades

21 juli 2021

internationell titel

Matsjokket

Medverkande

Christer Rødseth

Tiril Sjåstad

Avsnitt

Relaterade program

Vilda djurs beskyddare
Äventyr

Vilda djurs beskyddare

Darly och lädersköldpaddorna. Lädersköldpaddan kan bli stor som en mindre bil. På de vidsträckta stränderna i Gabon övervakar Darly Itoumba och hennes team de enorma djuren varje natt när de dyker upp från havets djup för att lägga ägg. Del 3 av 3. UR.
Bygga för framtiden
Äventyr

Bygga för framtiden

Jordanien och Frankrike. Feynan ekolodge i Jordaniens ökenland befinner sig långt bort från det mesta, men perfekt integrerad i det omgivande landskapet. I Alsace i östra Frankrike besöker vi ett alldeles unikt ekologiskt hus med arkitektur inspirerad av solens gång. Del 7 av 7. UR.
Vilda djurs beskyddare
Äventyr

Vilda djurs beskyddare

Darly och lädersköldpaddorna. Lädersköldpaddan kan bli stor som en mindre bil. På de vidsträckta stränderna i Gabon övervakar Darly Itoumba och hennes team de enorma djuren varje natt när de dyker upp från havets djup för att lägga ägg. Del 3 av 3. UR.
Studio 65
Vetenskap

Studio 65

Vart är det svenska språket på väg? Det slarvas med grammatiken och engelska ord flödar in! Så talar en språkpolis och författaren Theodor Kallifatides sällar sig gärna till den skaran. Språkvetaren Patrik Hadenius tycker i stället att vårt språk har blivit rikare. Del 14 av 20. UR.
Naturens eldsjälar
Vetenskap

Naturens eldsjälar

Australiens miljöentusiaster. Australiens natur är i ett kritiskt tillstånd med bränder och torka. Men det finns människor som är fast beslutna att rädda vildmarken, och det här är deras berättelser om hopp för framtiden. Österrikisk serie från 2021. Del 1 av 3. UR.
Skogens hjältar
Vetenskap

Skogens hjältar

I länder som Portugal, Colombia och Mexiko arbetar kvinnor med att återställa naturen. Tillsammans med lokalbefolkningen har kvinnliga experter bildat olika grupper för att kämpa mot skogsskövlingen och rädda vår miljö. UR.
Ljusföroreningar i sikte
Vetenskap

Ljusföroreningar i sikte

Natthimlen har spelat en avgörande roll i vårt kulturella, historiska och framför allt vetenskapliga arv. Utan en mörk natt äventyras också balansen för växter och djur i världen. I många av våra större städer kan man inte längre se stjärnorna om natten. UR.
Den okända myren
Vetenskap

Den okända myren

Våtmarker spelar en viktig roll för klimatet. Forskare i Finland undersöker olika myrar och tar reda på hur de påverkar miljön och den globala uppvärmningen. Finskt vetenskapsprogram från 2022. UR.
Framtidens återskapade landskap
Äventyr

Framtidens återskapade landskap

Bävern som skapade kaos. När bilder på bävrar dök upp i England 2014 dominerade ämnet den brittiska pressen i flera dagar. Trots allt hade de skygga gnagarna ansetts utrotade här i flera hundra år. Deras mystiska återkomst polariserade allmänheten. Tysk serie från 2021. Del 5 av 5. UR.