Matsystemen i dag och i morgon

UR Samtiden

10 min • Avsnitt 270

14:00 Matsystemen i dag och i morgon. 14:10 Samtal och lärdomar från EAT food forum. 14:50 Ett samtal om spelet "Journey". 15:25 Smarta städer. 15:50 It-industrin 4.0, en ny revolution. 16:30 Vad är blockchain? UR.

Om programmet

Vilken betydelse har matproduktionen för vårt ekosystem och hur kan vi producera mat på ett hållbart sätt så att vi mättar människor samtidigt som vi inte gör för stora ekologiska fotavtryck? Vilka utmaningar står vår matproduktion inför? Och hur påverkar klimatförändringar, överfiske och storskalig jordbruksproduktion vår tillgång och vårt behov av mat? Visionärer, forskare och klimatkämpar behandlar alla dessa viktiga frågor på EAT 2018. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11-12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Kan ses till
31 okt 2019
Publicerades
tor 13 sep 2018
Medverkande
Kristalina Georgieva